黒麹 琉球産もろみ酢(赤じそ・青じそ入) 24本入

「黒麹 琉球産もろみ酢(赤じそ・青じそ入) 24本入」は、クエン酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラルがたっぷり含まれるもろみ酢に、青しそエキス、赤しそエキスをを加え、飲みやすく仕上げた健康飲料です。毎日の美容と健康維持にお役立てください。

季節等により成分が浮遊、沈殿液色が変化することがありますが品質には問題ありません。

もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持に役立つクエン酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ミネラルをもろみ酢は多く含みます。もろみ酢には、酢独特の刺激臭はなし。とても飲みやすいフルーティーな健康飲料が、もろみ酢といえます。

シソは中国が原産のシソ科の一年草で、赤ジソや青ジソなどがあります。シソ特有の香りはペリルアルデヒドという精油成分によるものです。シソの葉にはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが豊富に含まれています。特にシソ科の植物に含まれる「ロズマリン酸」というポリフェノールは最近注目されており、赤ジソにより多く含まれています。また、赤ジソには赤色のアントシアニン系色素成分の「シソニン」も含まれています。シソの実から搾られるシソ油には、α-リノレン酸が約70%と高含有。α-リノレン酸は体内でEPAやDHAに代謝されますので、これらの働きもあわせ持っています。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。