黒もろみ酢紅こうじ 90粒

●原材料：豚
●使用部位：骨
*本品のゼラチン(カプセル)には、BSE発生国の牛由来特定危険部位原材料は含まれておりません。

「黒もろみ酢紅こうじ 90粒」は、200年の伝統をもつ鹿児島県福山町特産のかめ壺造り純玄米黒酢のもろみを使用。紅こうじのエキスをプラスして、飲みやすいカプセルにしました。甘いものの摂取量が気になる方をはじめ、スポーツをされる方などご家族皆様の健康維持にお役立てください。

麹は穀類などのデンプン質に麹菌を繁殖させたもので、日本酒や醤油、みそ、酢などの製造に不可欠で日本人の生活に深く根づいています。使用条件などによって米麹、麦麹、豆麹などに分類され、また麹菌の胞子によって、黄麹、紅麹、黒麹に分けられます。紅麹は紅色をしていて、紅酒や紅老酒、紅乳菌などの醸造に、中国や台湾で昔から使われています。