クロス 大麦若葉の青汁

「クロス 大麦若葉の青汁」は、環境汚染が少ない、美しく豊かな自然に恵まれたニュージーランドで栽培された大麦若葉を、その栄養成分が損なわれないように新鮮な粉末にした青汁です。清浄な大地から収穫された大麦の若葉は、丁寧に水洗い・殺菌してから粉末にし、低温で乾燥しました。そのため緑色鮮やかなすばらしい粉末に出来上がっています。この大地の恵みを毎日の健康維持にお役立てください。100g入り。

小さじ2杯(3〜3.5g)を目安に、水などでお召し上がりください。牛乳、ハチミツ(あるいはオリゴ糖)とシェイクすると、おいしい飲み物ができます。てんぷらに塩と合わせて振りかけていただくと、風味が増します。

大麦若葉はイネ科の草本である大麦の若葉です。大麦は栽培の途中、新芽を何度も踏みつけることで株分けがおこって増えるたくましい植物です。この新芽を摘み取って成分を抽出したのが大麦若葉エキスです。葉緑素のほか、各種ビタミン・ミネラル、タンパク質、酵素が豊富に含まれます。ほうれん草と比較して、カリウムが18倍、マグネシウムが3.8倍、鉄が4.8倍、ビタミンA(カロチン)が6.5倍、ビタミンCが3倍、タンパク質が1.5倍含まれます。

青汁は緑色野菜の絞り汁です。代表的な材料にケールや大麦若葉などがありますが、明日葉、モロヘイヤ、小松菜、クレソン、キャベツなど、生食ができてアクの弱い野菜が使われます。葉緑素、酵素、各種フラボノイドをはじめ、緑黄色野菜に含まれる栄養が手軽に摂れ、食生活が不規則になりがちな現代人の栄養補給にピッタリです。