クマザサエキス入り発酵キャベツ

「クマザサエキス入り発酵キャベツ」は、キャベツを乳酸発酵させた発酵キャベツ末にオリゴ糖、クマザサ、クロレラなど健康維持に利用されている素材に、中国で古くから健康維持に利用されてきた、ショウガ、ウイキョウ、ケイヒなどを配合した健康保持食品です。

近年、アメリカではキャベツの健康に対する有用性が新たに研究され、キャベツを発酵させて産生される新規物質の有用性が解明されつつあります。