キッスビー 九州玄米 くろ酢 300ml

●九州玄米 くろ酢を、毎日オチョコに1杯位を、そのままかまたは、水や問豆乳などに薄めてお召し上がりください。酸っぱみを強く感じる方は蜂蜜や黒糖蜜で割ってお召し上がりください。
●お料理として、わかめ、きゅうり、ぬたなどの酢のもの、中華料理に、おすしにと広くご利用ください。
●酢大豆、酢ごぼう、酢人参、また、いろいろの果実をくろ酢漬にしてお楽しみください。

直射日光を避け常温で保存

4.3%

黒酢(調味料)は玄米を1〜3年かけて発酵・熟成させたお酢です。必須アミノ酸を含む10種類のアミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルなどを含んでいます。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。