ノロウイルスは流水による15秒間のすすぎのみでも、ウイルスが、1/100程度に減少します。また、石けんによるもみ洗い60秒、または、「石けんによるもみ洗い10秒+流水すすぎ15秒」を2回が有効です。薬用石鹸を用いて手を洗った後に15秒間流水ですすぎを行なった場合、トリクロサン、フェノール誘導体(イソプロピルメチルフェノール等)の成分において、感染力、ウイルス量ともに、流水すすぎのさらに1/10程度に減少します。ヨード化合物では、ウイルス量はかわりませんが、感染力は1/10程度に減少します。
予防のポイント・牡蠣などの二枚貝を十分に加熱調理してください。牡蠣などでは中心部が85度1分間以上に加熱すれば、感染性がなくなります。・調理従事者・介助等職員では、手洗いの徹底が有効です。ノロウイルスはアルコールなどの消毒では十分な効果が期待できないため、石けんと水の力で洗い流すことが重要になります。・調理器具などは0.02%の次亜塩素酸ナトリウム、または温湯で85度1分以上の加熱をして消毒を行います。・感染者の嘔吐物や糞便にはノロウイルスが含まれています。これらを処理する場合はペーパータオル等で取り除き、ビニール袋などに密封して捨ててください。0.1%の次亜塩素酸ナトリウムで汚染場所(広めに)を消毒します。その際、処理する人が感染しないよう、使い捨て手袋、マスク、エプロンを着用して処理を行い、処理後は十分に手を洗ってください。
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