キッスビー 九州紫いも酢(紅酢) 300ml

「キッスビー 九州紫いも酢(紅酢) 300ml」は、良質の九州産の紅いもを原料に、独自の製法により、仕込みから発酵、熟成にいたるまでじっくりと時間をかけて醸造した、アヤムラサキ(紫芋)のほのかな香りがする醸造酢です。紫いも100%使用。鮮やかな紅色はポリフェノールが豊富に含まれているためです。
水やお湯で約10倍程度に薄めてお召し上がり下さい。また、蜂蜜や砂糖、ジュースなどでお好みに調整していただくとよりおいしくいただけます。健康ドリンクとして、またお料理にと幅広くご利用ください。

紫芋酢（紅酢）は、アヤムラサキ芋を発酵させ、お酢にしています。紫芋酢（紅酢）は、ポリフェノール豊かな健康飲料です。継続的に紫芋酢（紅酢）を摂ることで、健康維持が図れます。

アヤムラサキは紫芋を品種改良したものです。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが、普通の紫芋の7-8倍も多く含まれています。また、ミネラル類も多く、黄色品種のサツマイモと比較してもカルシウムが3倍、マグネシウムは2倍になっています。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。