きのこ畑 150gボトル

「きのこ畑 150gボトル」は、キノコの中でも注目を集めるアガリクスをベースに、霊芝・マイタケ・しいたけといった「きのこ四天王」をブレンドし、お手軽にお召し上がりいただける食品です。さらにヘテロβ-D-グルカンの質・含有量ともに他のキノコを圧倒している、注目のヤマブシタケも加えました。お召し上がりやすい粒状食品です。

アガリクスは1965年にブラジルで日本人が初めて栽培に成功したキノコで、学名は「アガリクス・ブラゼイ」、姫マツタケ、カワリハラタケとも呼ばれています。アガリクスはもともとはブラジルのビエダーデ地方特産のキノコですが、その成分が注目されるようになりました。アガリクスの成分はタンパク質が約40%と多く、その他にビタミンB2・D、マグネシウム、カリウム、リノール酸、リン脂質が含まれています。また、キノコ特有の成分β-グルカンの含有量が多いのも特徴です。

霊芝はサルノコシカケ科に属する担子菌類の一品種です。梅などの古木10万本に2-3本しか採取できないという希少品種で、めったに人目にふれることがありませんでした。和名はマンネンタケといいます。

マイタケはサルノコシカケ科のキノコで、幾重にも重なる豊かなひだ状の傘が舞い姿に似ているところから、その名が付いたと言われます。野生では少量しかとれず、貴重な食用茸として大切にされてきました。1975年頃から裁培が始まって以来、食用としてだけでなく、その高い栄養価の研究が広く進められています。

椎茸は、日本や中国で代表的なキシメジ科のキノコで、最も身近な食用キノコです。300年くらい前から栽培されてきた記録があり、今では生も乾燥品も1年中供給されています。古くから健康によいとされ、日本では1960年代の終わり頃から再認識され、今日でも根強い人気があります。