紀州南高梅 梅肉エキス粒

「紀州南高梅 梅肉エキス粒」は、今話題のムメフラールを多く含みます。ムメフラールというのは、梅の実に含まれているグルコースが加熱で変化し、それが梅のクエン酸と結びついてできたもので、生の梅や梅干しにはない成分です。
梅肉エキスは古くより紀州の健康食品として有名です。
本品は、多忙で生活が不規則な方におすすめです。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。