寒天パウダー 50g

○寒天の基本的な作り方
1.粉寒天ティースプーン中盛り2杯(約4g)を500ccの水に入れ、よくかき混ぜます。
2.火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、さらにかき混ぜながら2分ほどにて溶かします。甘味を加える場合は砂糖50gを入れて溶かします。
3.火からおろし、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。

○その他
青汁寒天、豆乳ゼリー、健康茶ゼリー、フルーツポンチ、杏仁豆腐、水ようかん、コーヒーゼリーなどに

*粉末寒天は、よくか気混ぜながら十分に煮立たせて溶かさなかったり、完全に煮て溶けないうちに砂糖を加えたりすると、固まりにくくなることがあります。
*水分量を多くするとできあがりが、やわらかくなります。
*本品は食品でありますが、お体に合わない場合はご使用を中止してください。
*小児の手の届かないところに保管してください。
*粉末を直接口にいれますと、のどにつまることがありますのでおやめ下さい。
*開封後はお早めにご使用下さい。なお、開封後は袋のファスナーをキッチリと端から押さえて閉めてください。涼しいところに保管してください。特に夏場は要注意です。

直射日光及び、高温多湿の所を避けて、涼しい所に保存してください。

寒天(かんてん)は、天草などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。トコロテンは奈良時代から親しまれており、江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。食物繊維を多く含み、ダイエット食品としても利用されています。