活性発芽 黒豆 150g

「活性発芽 黒豆 150g」は、黒豆を室戸海洋深層水(脱塩水100%)に漬込んだ、発芽雑穀(炊込みご飯用)です。活性発芽させた黒豆は、γ-アミノ酪酸(ギャバ)が白米の約51倍と多くなり、さらに、深海の成分もプラスし、黒豆の元来より含有する栄養成分(たんぱく質、食物繊維、鉄、カルシウム、ビタミンB1、B2、銅、カリウム、マグネシウムなど)の流出もできるだけ抑えました。お米にまぜて炊いてお召し上がりください。

黒豆とは大豆の一種で外皮の黒いものです。黒豆の黒い色は、アントシアンという色素によるものです。良質のタンパク質をはじめ、ビタミンEやB群、サポニン、イソフラボンなどを豊富に含みます。