完熟紀州梅使用 梅肉えきす 90g

「完熟紀州梅使用 梅肉えきす 90g」は、主に南高梅を原料とする完熟紀州梅の果汁を抽出し、何時間もかけて煮詰めてつくった「梅肉エキス」です。梅の成分やミネラル分が濃縮されて、まろやかな酸っぱさになりました。

1.茶さじ1杯(約3g)をそのまま召し上がれます。爽やかな酸っぱさがお口に広がります。
2.茶さじ1杯(約3g)をお湯に溶かし、好みに合わせて蜂蜜を適量加えてお飲みください。
3.ヨーグルトに梅エキスと蜂蜜を混ぜてお召し上がりください。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。