完熟紀州梅使用 梅肉えきすドリンク 900ml

「完熟紀州梅使用 梅肉えきすドリンク 900ml」は、完熟紀州梅を使用し、毎日つづけられるように蜂蜜とオリゴ糖を加えたおいしく飲みやすい梅肉エキスです。梅エキスには、ムメフラールやクエン酸・リンゴ酸が含まれています。本品900ml中に梅エキスを約36g含有。クエン酸(梅由来)は100gあたり1900mg含有しています。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。