鹿児島産 黒甕壺酢

「鹿児島産 黒甕壺酢」は、玄米を使用し、昔ながらのカメ仕込みでつくりあげた本場鹿児島産の米酢。九州山脈から流れ出る清流と酢づくりに適した気候風土、厳選された原料、伝統的なカメ仕込みによる醸造方法、一年以上静置完熟させること、これら全てがそろってはじめておいしい玄米酢が出来上がります。
大量生産しにくいので、一本一本丹念にまごころを込めて造りました。お子様からご年配の方まで、幅広くご利用ください。720ml。

朝夕適当な量を、お好みに合わせて水やお湯などで薄めてお飲みください。蜂蜜で甘味をつけてお召し上がりください。お料理にも幅広くお使いいただけます。

開栓後は、出来るだけ涼しい所に保管してください。また、開栓後は、品質保持のため涼しいところに保管し、お早めにお使いください。

お召し上がりの際には、瓶に直接、口をつけてお飲みにならないよう、必ず別の容器に移してからお飲みください。開栓の際、キャップで手などを切らないように十分にご注意ください。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。