かめつぼ造り 黒酢にんにく 90球

●原材料：豚
●使用部位：皮
*本品のゼラチン(カプセル)には、BSE発生国の牛由来特定危険部位原材料は含まれておりません。

「かめつぼ造り 黒酢にんにく 90球」は、中国江蘇省の鎮江に伝わる伝統的なかめつぼ製法でつくった黒酢と、良質のニンニクを合わせた健康食品です。もち米と麦胚芽をカメの中で自然発酵させ、ゆっくり熟成させることにより、天然アミノ酸をはじめ、多くの成分をバランスよく含む黒酢に仕上がっています。ニンニクにはアリシンという成分があります。アリシンは、黒酢に含まれるビタミンB1と結び付きやすいという特徴があります。2つの素材が結び付くことでそれぞれの成分が活かされます。

にんにくはユリ科ネギ属の多年草。紀元前6世紀頃には中国、インド、エジプト、などで栽培が行われていました。ツタンカーメンの墓の中からは数個のガーリックが発見されています。含有成分アリシンがあのニンニクの独特な臭いのもととなっています。