ニチレイ ふかひれのパンプキンスープ

「ニチレイ ふかひれのパンプキンスープ」は、より健康に、より美しくなるために医食同源を柱としたニュースタイルのバランスメニューです。ニチレイとジュデイ・オングの共同開発で誕生。和・洋・中を問わず世界各国の多彩なメニューがそろっています。素材本来の味を生かすために、アミノ酸系調味料は使っていません。本品は栄養バランスや、人それぞれの体質・体調にあわせたスープシリーズのワンアイテム。コラーゲンの豊富なふかひれに、蟹肉をプラス。パンプキンをベースにしたからだが喜ぶホカホカスープです。1箱に1食分温めるだけの簡単レトルト食品を、ぜひご賞味ください。

コラーゲンは動物のからだの中の結合細胞に多く含まれる繊維状のたんぱく質のひとつです。コラーゲンは加熱するとゲル化する性質を持っています。コラーゲン量の40％は皮膚に、20％は骨や軟骨に存在しており、その他血管や内臓など全身に広く分布しています。

フカヒレは、中華料理の高級食材として知られていますが、コラーゲンを豊富に含む美容食材として女性にたいへん人気があります。フカヒレの原料となるのは「鮫のヒレ」ですが、鮫のオスとメスでは繊維の太さが異なります。メスの方が繊維が細く、コラーゲンを豊富に含むと言われています。コラーゲン入りサプリメントや化粧品も数多く製品化されています。