ジャスミン茶 200g

「ジャスミン茶 200g」は、福建省産。摘んだばかりのジャスミンの花のつぼみを下に敷き、その上に茶葉を広げて花の香りを吸い込ませる、という工程を経て作られています。ティーブレイクのほか、油っこい食事の後でお口をさっぱりさせるのにも最適です。

1杯あたり2gほどの茶葉を急須に入れ、熱湯を注いで1-2分ほど置いてからお召し上がりください。色が出ている間は何煎でもお楽しみいただけます。

ジャスミンはモクレン科の植物。中国茶の一種の花茶のひとつで、緑茶と烏龍茶の中間にあたる軽発酵茶に、ジャスミンの花の香りを加えてものです。ジャスミン茶は、茶の中に花を混ぜ込むのではなく、その芳香だけを移すため、最も香気の強い半開きの花蕾を用います。