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ホワイトソース 120g

ホワイトソース 120g
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発売元 スカイ・フード

当社販売価格：\483(税込)

商品番号：H513620H

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在庫数：5

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内容量：120g
サイズ：120*175(mm)
JANコード：　4981129500113
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります

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商品説明

「ホワイトソース 120g」は、国産小麦粉をベースに、たまねぎ、国産チーズ、自家製ブーケガルニをじっくり炒めて、一晩寝かせたホワイトソースです。
直火の釜で小麦粉が色づかないよう、たまねぎ、生姜、にんにくともに少量の油で丁寧に炒めています。下味には鶏まるごとスープを使用。ブーケガルニにもこだわり、ローリエ、セージ、クローブ、タイムなどのハーブが独自の配合でブレンドされています。必要なときに必要な量だけ使える粉末タイプ。食塩は天日塩、砂糖は粗製糖、油脂には国産米油とオリーブオイルが使用されています。化学調味料、安定剤、着色料、香料は使用されていません。シチュー、グラタンなど様々なお料理にご利用いただけます。

ホワイトシチューを牛乳で溶かす目安

先に、ホワイトソースと牛乳をよく混ぜ合わせ、中火にかけ、混ぜながらとろみが出るまで煮ます。
ホワイトソース
牛乳
1人分
大さじ5杯(30g)

200ml
2人分
大さじ10杯(60g)
400ml
3人分
大さじ15杯(90g)
600ml
4人分
大さじ20杯(120g)
800ml

調理例

●鶏肉のクリームシチュー(4人分)
1.ホワイトソース120g(1袋)を牛乳800mlで溶いておく。
2.鶏肉2cm角を塩コショウで下味をつける。玉葱、人参、ジャガイモを好みの大きさで。
3.ブロッコリーは塩少量を加えた熱湯で3、4分ゆで、すぐ水洗いしてざるに上げる。
4.厚手の鍋で鶏肉を炒め、野菜を入れて400mlの水で煮込む。
5.具が柔らかくなって来たら(1)のホワイトソースを加え、マッシュルームも入れて煮込む。
6.仕上げにブロッコリーを入れる。
●マカロニグラタン(4人分)
1.ホワイトソース120g(1袋)を牛乳600mlで溶いておく。
2.マカロニはあらかじめ固ゆでし、冷水でしめておく。
3.玉葱をよく炒め、あら切りの鶏肉とマッシュルームを加えて、塩、コショウで味付けをしてから、水を300ml加えて蓋をし、鶏肉に火が通るまで煮る。
4.(1)を加え、ゆっくりとかき混ぜながら煮立て、マカロニを加える。
5.耐熱皿にバターを塗り(4)を流しいれる。チーズをふりかけ、250度のオープンで焦げ目が付くまで15分位焼く。

保存方法

常温(冷暗所で保存してください。)


ホワイトソース 120gのレビュー
  • ketakaさん

    評価:4 4.0点
    ケンコーコムさんの訳ありコーナーで購入したこちらのホワイトソース。
    優しい味がとても美味しかったですよ〜。
    粉末状になっているので必要な分量だけホワイトソースが作れるのがいいですね。
    シチューやグラタンなど、一人分だけ作りたいときなどにも便利です♪
    このホワイトソース自体の味はちょっと薄め？なので、
    濃い味が好きな人にはちょっと物足りないかもしれないですね。
    でも、食べているとなんだかほんわか出来る優しい味なので、
    私的にはかなりお勧めです〜。
    詳しくはブログにＵＰしているので、よかったらチェックしてみてくださいね。

    2010/06/13 11:09

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※皆様よりいただいたリクエストやメッセージは貴重なご意見として担当者が必ず目を通し、参考にさせていただきます。

原材料
小麦粉(国産)
脱脂粉乳
玉葱
ナチュラルチーズ
食塩(天日塩)
食用油脂
チキンブイヨン
砂糖(粗製糖)
ブーケガルニ
生姜
にんにく
ホワイトペッパー

栄養成分表
(100gあたり)
エネルギー390kcal
たんぱく質16.9g
脂質10.8g
炭水化物56.2g
ナトリウム1.78g
　
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