ホワイトソルガム 粉 500g

「ホワイトソルガム 粉 500g」は、小麦特有のグルテンが含まれていないため、小麦アレルギーの方々の代替食品としてご利用いただけます。ビタミンB類、食物繊維が豊富に含み、その他、必須アミノ酸、不飽和脂肪酸も多く含みます。渋味のもと(タンニン)を取り除いたのでほとんど無味無臭。小麦粉の代替品として、お料理やお菓子作りに幅広くご利用ください。

1、揚げ菓子などを作るときは、小麦粉米粉と同様に次のことを必ず守ってください。
ドーナッツやアメリカンドックなど水でこねた生地を使う場合は、ホワイトソルガム粉100グラムに対してベーキングパウダーを3グラム以上と砂糖を10グラム以上の両方を必ずよく混ぜ入れて下さい。
スペイン風の揚げ菓子のような熱湯でこねた生地を使う場合は、必ず星型の口金で絞り出して表面を荒くして下さい。
そうしないと、生地が破裂して油が飛び散り、思わぬやけどの原因となってしまいます。上手に使って、美味しいお料理を作りましょう。
2、開封後は早めにお使い下さい。また、異物の混入やカビの原因になりますので余った粉は元の袋に戻さないで下さい。
3、ホワイトソルガム粉は、臭いの強いものと一緒に保管しないで下さい。また湿気にも敏感ですので、冷暗所に保管して下さい。
*中に脱酸素剤が入っておりますが、食べ物ではありません。

直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存して下さい。