ホワイトソルガム 粉 500g

ホワイトソルガム粉（白高きび粉）

ホワイトソルガム粉は、イネ科白高きび粉。新しい自然派穀物。
グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーでも米アレルギーでも安心。品種改良によって苦味のもとをなくしたので、他の雑穀に比べて食べ易く、ダマにもならず使いやすい粉です。
お好み焼き、から揚げ、クッキー、パンケーキなど幅広く使えておいしくできます。
食物繊維は精白米の4倍以上。マグネシウムや鉄分なども多いので、アレルギーの方だけでなく、健康志向の方やマクロビオテックの方にも人気です。

その他のおいしい使い方
�@パンやケーキ材料として、米粉：ソルガム粉＝１：１にすれば米粉のずっしりと重い感じが小麦粉に近くなります。
�Aソルガム粉１００％でも天ぷらはできますが、小麦粉が大丈夫であればソルガム粉を1割ほど混ぜれば、カリッとしてべとつかないおいしい天ぷらができます。
�Bソルガム粉を使えば、小麦粉粘土のかわりに「ソルガム粘土」ができますので、小麦粉アレルギーのお子様も安心して思いっきり粘土遊びを楽しめます。

「ホワイトソルガム粉」を使っていろいろなお料理、お菓子づくりにチャレンジして下さい。

(02/20)