ホワイトソルガム 全粒粉 500g

「ホワイトソルガム 全粒粉 500g」は、ホワイトソルガムを全粒のまま粉にした全粒粉です。ホワイトソルガムには、小麦特有のグルテンが含まれていないため、小麦アレルギーの方々の代替食品として使用されています。さらに、ビタミンB類、食物繊維が豊富に含み、その他、必須アミノ酸、不飽和脂肪酸も多く含みます。渋味のもと(タンニン)を取り除いたのでほとんど無味無臭。小麦粉の代替品として、お料理やお菓子作りに幅広くご利用ください。

お好み焼き・ムニエル・ハンバーグ・クッキー・パンケーキetc

1.揚げ菓子などを作るときは、次のことを必ず守ってください。
ドーナッツやアメリカンドックなど水でこねた生地を使う場合は、ホワイトソルガム粉100gに対してベーキングパウダーを3g以上と砂糖を10g以上の両方を必ずよく混ぜて入れてください。
スペイン風の揚げ菓子のような熱湯でこねた生地を使う場合は、必ず星型の口金で搾り出して表面を荒くしてください。
そうしないと、生地が破裂して脂が飛び散り、思わずやけどの原因となってしまいます。上手に使って、美味しいお料理を作りましょう。
2.ホワイトソルガム粉は良くふるってからご使用ください。
また、あまった粉は元の袋に戻さないで下さい。異物の混入やカビの原因となります。
3.ホワイトソルガム粉は、臭いの強いものと一緒に保管しないで下さい。また、湿気にも敏感ですので、冷暗所に保管してください。
*中に脱酸素剤が入っておりますが、食べ物ではありません。

直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存して下さい。