浜御塩の海水にがり 65ml

「浜御塩の海水にがり 65ml」は、長崎県対馬産の海水にがりです。壱岐対馬国定公園の海岸から汲み上げた海水を、昔ながらの釜炊き法で煮詰めて「浜御塩」を作る際にわずかに採ることができるのがこの天然にがりです。ご飯を炊くとき、お料理に、または飲料に混ぜてお使いください。豆乳に混ぜれば、自家製豆腐を作ることもできます。使いやすい1滴出しキャップ使用のボトル入りで、使用分量の目安となり、出しすぎることもありません。65ml入り。

にがりとは海水を濃縮して塩を結晶させて取り出した残りの液体です。豆腐の凝固剤として用いられきました。ミネラルが含まれているため、最近では健康やダイエットのための商材として注目を集めています。