浜御塩の海水にがり 170ml

「浜御塩の海水にがり 170ml」は、長崎県対馬産の海水にがりです。壱岐対馬国定公園の海岸から、汲み上げた海水を昔ながらの釜炊き法で煮詰めて「浜御塩」を作る際に、わずかに採ることができるのがこの天然にがりです。ご飯を炊くとき、お料理に、飲料に混ぜてお使いください。豆乳に混ぜれば、自家製豆腐を作ることもできます。使いやすい1滴出しキャップ使用のボトル入りです。使用分量の目安となり、出しすぎることもありません。170ml入り。

ご飯を炊くときに、1合あたり1-2滴入れて、お炊きください。
煮物、スープ、味噌汁、お吸い物など4人分（1リットル）に10-15滴を目安にお入れください。
ミネラルウォーター、コーヒー、紅茶、日本茶、ジュース、お酒などにグラスあたり1-3滴を目安に混ぜて、お飲みください。

豆乳（濃度12%以上を推奨）200mlを陶器に移し、海水にがりを30-40滴（ティースプーン1杯:2ccから2.5cc）を目安に混ぜ、
（1）電子レンジ（600W）で約1分半から2分加熱。豆乳が沸騰して、5秒前後でレンジを止め、数分後豆腐の固まりを確認してください。
（2）蒸し器使用の場合は、蒸し器に入れ、約10分蒸してください。
*豆乳の濃度、加熱温度などによって豆腐の出来具合が変わりますので、添加量を調節しながらお試しください。

下痢の症状が出た場合は、摂取量を減らしてください。

塩の結晶が浮遊、沈殿することがございますが、品質には問題ございません。

にがりとは海水を濃縮して塩を結晶させて取り出した残りの液体です。豆腐の凝固剤として用いられきました。ミネラルが含まれているため、最近では健康やダイエットのための商材として注目を集めています。

よくある質問

マグネシウムの含有量 (2004/06/07)

匿名希望様 -- 愛知県 マグネシウムの含有量を教えて下さい。

鎌田 -- ケンコーコム薬剤師 メーカーに確認いたしました。100ml中にマグネシウムが4757mg含有しているそうです。

摂取量の目安について (2004/06/07)

匿名様 -- 一日に浜御塩の海水にがりは1グラスあたり1から3滴と書いてありますが、それを何回まで摂取していいのですか。

中山 -- ケンコーコム薬剤師 食品なので特に摂取量は定められておりません。目安として、マグネシウムとして100mgになりますので、それから計算しますと、2.6g（約2.1cc、30滴程度）となります。 ただし、こちらはナトリウム量が多いので、ほかで塩分を多く摂取している場合は、ナトリウム過剰の可能性もあります。しかし、お料理などに使えば減塩ができて良いかもしれません。

開封後の消費期限 (2003/12/04)

HANA様 -- 兵庫県 開封後の消費期限を教えてください。

鎌田 -- ケンコーコム薬剤師開封後、保 消費期限ですが開封後1年使用してもは大丈夫だそうです。 開封後、保存環境が悪い所で一年以上経ったものを検査してたところ異常なかったそうです。

保存について (2003/09/04)

匿名希望様 -- 新潟県 容器には開封後要冷蔵と書いてないので、わたしは常温において使用しています。要冷蔵でしょうか。

小ヶ倉 -- ケンコーコム薬剤師 水溶性の製品などは、開封後には、冷蔵庫保管を勧めます。その方が安全です。にがりは常温でも意外と大丈夫です。 商品によっては常温保管と書いてあるものもあります。冷蔵庫に入るスペースがあれば入れてください。

塩分量について (2003/08/27)

和田らうる様 -- 新潟県 T塩分の摂りすぎなどにはなりませんか。

小ヶ倉 -- ケンコーコム薬剤師 メーカーに塩分量を尋ねましたところ1cc中（15滴から20滴）　”0.13g”だそうです。 この商品は濃度の濃い商品で数滴という単位で使用する場合が多いので、そんなに塩分の摂りすぎは気にされなくて良いです。

白い浮遊物について (2004/03/17)

さらさん様 -- 埼玉県 白い浮遊物がかなり浮いていて、（浮遊物は出るようですが）かなりの量なのですが平気なのでしょうか。

城上 -- ケンコーコムお客様相談室 メーカーに確認いたしました。白い浮遊物は硫酸マグネシウムなどのミネラルが固まったものだそうです。 ミネラル成分が濃いので、温度変化（冷える）などで結晶化されて浮遊してしてしまう場合があるそうで、もちろん体に害があるものではありませんのでご安心ください、とのことでした。

薬を飲む水への使用 (2003/09/16)

まあちゃん様 -- 三重県　29歳、女性 漢方薬を飲むときの水に、にがりを入れてもいいでしょうか。

中山 -- ケンコーコム薬剤師 念のため、お控えいただいたほうがいいでしょう。 にがりの量にもよりますが、にがりを添加する事で、硬水になる可能性が高くなります。 硬度の高い水は、薬に影響を与える可能性がありますので、薬の服用にはむいておりません。 硬度＝(カルシウム量×2.5)＋(マグネシウム量×4)で、計算されますが、お薬を服用する場合は60mg/L以下の軟水がよろしいと思います。