発芽玄米せん

「発芽玄米せん」は、国産の発芽玄米を100%使用し、パリッとせんべい状にした自然派栄養バランス食品です。発芽玄米は、玄米を少しだけ発芽させた米のことです。この少し発芽させた状態がもっとも栄養価が高く、食物繊維も豊富で、ミネラルの吸収も高めます。発芽させることで高まった玄米の栄養素を損なわないように遠赤外線加工で仕上げました。天然塩伯方の塩で味付けたあっさり塩味です。油、砂糖は一切使用せず、脂質、ショ糖は玄米に由来するものを使用しました。油分やカロリーの気になる方におすすめのおやつスナックです。1袋あたり76kcal。

発芽玄米とは玄米を一定時間、一定温度の水につけ発芽させた状態のものです。発芽させることにより、もともと玄米に含まれていた優れた成分が増えたり、玄米にはほとんど含まれていない成分ができたりし、味も消化も良くなるのが特徴です。特に最近注目されているのがギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)が白米の約10倍も含まれていることです。

玄米とは米の外側のモミ殻を取り除いたものです。「完全食」といわれるようにビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含み特にビタミンB1、B2、B6、B12、パントテン酸、葉酸などのB群の豊富なのが特徴です。