| よくある質問 |
| うちの子も飲めますか？ (2003/06/24) |
 匿名希望様 -- 東京都
１歳になる娘がいますが、ローズヒップティは子供が飲んでも平気でしょうか。
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 高橋 -- 管理栄養士
1歳のお子様に飲ませてあげても大丈夫です。大人の半分の濃さを目安に薄めに抽出して下さい。
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| ジャムにしたらビタミンCは消えてる？！ (2003/03/31) |
さとみ様 -- 石川県
茶ガラになってからではなく、最初からジャムにして食べています。大変おいしくてお気に入りなんですが、ふと気づいたことが。ビタミンCは加熱に弱いと聞きます。ジャムにするとビタミンCをはじめ有効成分はどのくらい残っているんでしょうか？
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中山 -- ケンコーコム管理薬剤師
確かに、煮込む過程でビタミンCは壊れてしまうと思います。
ローズヒップのビタミンCはビタミンP（バイオフラボノイド）によって守られていますので、加熱に強いのが特徴ですが、同じようにビタミンPとビタミンCが一緒になっているブルーベリーも、ジャムにするとビタミンC量は3分の1から4分の1になっています。ローズヒップジャムがどの程度かは分析されていませんのでわかりませんが、おそらく30%くらいになっていると思われます。
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| ジャムの作り方 (2002/10/11) |
ハーブ大好き様 -- 東京都
ローズヒップティー、とてもおいしくいただいております。ジャムにしたいのですが、作り方を教えてください。
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高橋ひろみ -- ケンコーコム管理栄養士
【ローズヒップジャムの作り方】■材料：ローズヒップ 100g、グラニュー糖 100g、水400ｃｃ■作り方：１．鍋に分量のローズヒップと水を入れ、火にかける２．沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて20−30分程くつくつと煮込む３．時々木ベラでかき混ぜながら、ジャム状になったら火を止めるおいしいジャムが作れるといいですね！
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| 飲んだ後の実の活用法 (2002/10/15) |
きょうこ様 -- 京都府 女性
ローズヒップティーを飲んだ後の、実の活用法を教えて下さい。
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高橋ひろみ -- ケンコーコム管理栄養士
ハーブティーを飲まれてからも、実を活用されたいとのこと、大変良いことですね。いくつかご紹介いたしますので、お好みでお試しになってくださいね。１．実をよくつぶしてから、メイプルシロップ、はちみつなどを混ぜ合わせ、ヨーグルトやアイスクリームにのせる。２．フルーツケーキにいれる。干しぶどうなど、乾燥フルーツと一緒に刻んで混ぜて焼く。３．よくつぶしてから、砂糖やレモンと一緒に煮込んでジャムに。実際にケンコーコムスタッフの中で実践してみた者に尋ねたところ、２の「フルーツケーキに入れて焼く」がもっとも良かったそうです。きょうこ様からも、何かおすすめのアイデアが浮かんだら、ぜひご一報くださいね。
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