ハトムギ 粉末 400g

「ハトムギ 粉末 400g」は、原料にタイ産のはとむぎを使用しています。タイ産はとむぎは含有水分量が少なく大粒で品質が安定していますので、国内産や中国産などのはとむぎより良質だといわれています。
原料となるハトムギは、精米加工後、低温倉庫で保管し、品質保持のため1-2トン毎に小出しにして製品化していますので、新鮮です。
本品は生ですので、必ず調理してお召し上がりください。

小麦粉に2-3割程度混ぜ、天ぷらの衣や餃子の皮、パンやクッキーの材料など粉としてのあらゆるお料理の材料にお使いいただけます。また、ハトムギの粉末のみを水で耳たぶ程度に練ってお団子にし、ゆでて、みそ汁の具やキナ粉や小麦はい芽をまぶしたりしてお召し上がりください。

はとむぎは中国南部から東南アジアを原産地とするイネ科の一年生作物。種実は古くから健康、美容のために用いられてきました。たんぱく質、カルシウム、カリウム、ビタミンB2などを豊富に含みます。

よくある質問

そのまま食べられないのですか (2004/01/28)

優様 -- 香川県 ｢必ず調理して」とかいてありますが、お湯に混ぜたりなどでも構わないのでしょうか。やはりそのままは体によくないのですか。

鎌田 -- ケンコーコム薬剤師 米粉や小麦粉みたいなものですので、やはり熱を通した方がいいと思います。熱を通すと消化がいいですし、吸収が全然違います。