発酵ポケットウコン君 40包入

8月6日(火)朝日新聞に掲載されました「マンナンフーズ、ウコン粒から大腸菌群検出、公表せず」の記事に際しまして、弊社ウコン製品は原料の受入試験及び製造時に製品の一般生菌数、大腸菌群の検査を行って合格した製品を出荷していることを、ここにご報告いたします。
2002年8月6日 発酵ウコン株式会社

ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

発酵ウコンは、発酵技術によりウコン独特の苦味や香りを改善した健康食品です。熱帯アジア原産のショウガ科多年草のウコンが飲みやすくなりました。