後藤散本舗 黄かぼす黒酢 720ml

1日の目安として、黄かぼす黒酢30mlをそのままか、または、水で薄めてお飲み下さい。

*天然の現時亜量を使用しているため、色や味、香りが多少変わる場合もありますが、品質には問題ありません。
*果汁成分が沈殿・浮遊する場合もありますが、品質には問題ありません。
*ごくまれに体質に合わない方もおられますので、その場合はご利用をお控え下さい。

かぼす(カボス)は、大分県原産の柑橘類の一種で、ユズより変化したものらしく、昔から当地の農家の庭先に1・2本ずつ植えてあり、一部の愛好家に食酢用として珍重されていました。ビタミンCをはじめ、蟻酸・リンゴ酢・クエン酸・灰分などが豊富に含まれ、美容や健康に役立ちます。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。