玄米DE元気 (新潟コシヒカリ)

「玄米DE元気 (新潟コシヒカリ)」は、新潟産こしひかりを使い、マイクロウェーブでお米の内側より加熱。その後蒸気で外側より加熱し、均一に炊き上げられた発芽玄米です。発芽玄米は、玄米を33度のぬるま湯に約23時間つけて発芽させ、玄米で眠っていた酵素を一気に活性化させたものです。そうする事により、ギャバが玄米の3倍、白米の10倍に増えています。600g入り。

1. お好みの量の本品、白米を御用意下さい。研ぎ洗いした白米に本品を軽くすすいで加えます。
   
2. 約1時間漬け置き。(白米と同じです)柔らかく炊き上げるためによく水分を含ませます
   
3. いつもと同じ炊き方で。水加減、炊飯時間は、いつもと同じでOK。
   

• 暗所にて常温保存ができますが、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  
• もみ米が混ざることがあります。できるだけ除いておりますが、その場合はご容赦下さい。
  
• 鮮度保持のたえ、脱酸素材を入れております。誤って召し上がらないようご注意下さい。
  

発芽玄米とは玄米を一定時間、一定温度の水につけ発芽させた状態のものです。発芽させることにより、もともと玄米に含まれていた優れた成分が増えたり、玄米にはほとんど含まれていない成分ができたりし、味も消化も良くなるのが特徴です。特に最近注目されているのがギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)が白米の約10倍も含まれていることです。

玄米とは米の外側のモミ殻を取り除いたものです。「完全食」といわれるようにビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含み特にビタミンB1、B2、B6、B12、パントテン酸、葉酸などのB群の豊富なのが特徴です。