玄米黒酢 甕壷造り 720ml

「玄米黒酢 甕壷造り 720ml」は、良質の米と麹、選りすぐった酵母菌と酢酸菌で丹念にゆっくりと時間をかけて醸造した玄米黒酢です。天然のアミノ酸をはじめとした多くの成分がバランス良く含まれていて、玄米の旨味成分を豊富に含んだまろやかな酸味と芳醇な香りが特長です。ご家族皆様の健康維持にお役立て下さい。

●そのまま、または水で薄めてお飲みください。
●その他いろいろなお料理にもお使いいただけます。

・酢の中に沈殿物が出る場合もありますが、品質には問題ありませんので安心してお飲みください。
・ごくまれに体質にあわない方もおられますので、その場合はご利用をお控えください。

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中国

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。