郡上和良村のアガリクス茸

「郡上和良村のアガリクス茸」は、豊かな自然に恵まれた清流の里・和良村で栽培したアガリクス茸を100%使用しています。貴重な成分をしっかり残すためにアガリクスタケを細かく粉末状にした健康補助食品です。
アガリクス茸は、ブラジル・ギーハ高原に自生する菌類の一種で、最も有名な高分子多糖体β-Dグルカンをはじめ、タンパク質・糖質・食物繊維などを含んでいます。

アガリクスは1965年にブラジルで日本人が初めて栽培に成功したキノコで、学名は「アガリクス・ブラゼイ」、姫マツタケ、カワリハラタケとも呼ばれています。アガリクスはもともとはブラジルのビエダーデ地方特産のキノコですが、その成分が注目されるようになりました。アガリクスの成分はタンパク質が約40%と多く、その他にビタミンB2・D、マグネシウム、カリウム、リノール酸、リン脂質が含まれています。また、キノコ特有の成分β-グルカンの含有量が多いのも特徴です。