フンドーキン 料亭の味 かぼすぽん酢 360ml

「フンドーキン 料亭の味 かぼすぽん酢 360ml」は、大分特産かぼす果汁、本醸造醤油、かつおだし、昆布だしを合わせた、まろやかな酸味のポン酢しょうゆです。鍋物、焼き魚、ぎょうざ、焼肉、ドレッシングなど、四季を通じてお使いいただけます。

かぼすを丸絞りしたため、果汁の成分が浮遊・沈殿しています。
フタを締めてからよく振ってお使いください。

かぼす(カボス)は、大分県原産の柑橘類の一種で、ユズより変化したものらしく、昔から当地の農家の庭先に1・2本ずつ植えてあり、一部の愛好家に食酢用として珍重されていました。ビタミンCをはじめ、蟻酸・リンゴ酢・クエン酸・灰分などが豊富に含まれ、美容や健康に役立ちます。