粉末寒天 健康パワー

水500ccに対して粉末寒天8g(小さじ4杯弱)を使用します。
沸騰させた湯の中に粉を直接入れて煮沸かし、(水の中に直接寒天をふり入れてから沸騰させてもOK)2-3分くらい煮つめます。(裏ごしは不要です)

高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

寒天(かんてん)は、天草などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。トコロテンは奈良時代から親しまれており、江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。食物繊維を多く含み、ダイエット食品としても利用されています。