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福山産杜氏造り黒酢桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め

ブランド：桷志田(かくいだ)

発売元福山黒酢

当社販売価格：\2,625(税込)

商品番号：F319090H

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内容量：500ml

約16日分

1日量(目安)：30ml

JANコード：　4560176240090

福山産杜氏造り黒酢桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰めの関連成分
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商品説明文

「福山産杜氏造り黒酢桷志田 500ml 壺詰め」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。黒酢壺の焼き物に、二年間熟成させた黒酢が入っています。熟成を楽しみながら味わえます。この黒酢は、鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。

お召し上がり方

1日のお飲みになる目安は原液約30ml程度です。飲まれるときは水で10-15倍に薄めてお飲みください。
*絶対に原液のまま飲まないでください。

酸度

4.3%

黒酢とは

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

お酢全部とは

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

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