福建省安渓烏龍茶鉄観音 猿王 45g

「福建省安渓烏龍茶鉄観音 猿王 45g」は、鉄観音の本場で育まれた高級茶種です。四季折々の豊かな自然に恵まれた安渓。その地の清流を見下ろす山地で栽培される鉄観音は、軽やかで広がりのある甘味が特長で、この味わいは音韻(おんいん)と呼ばれています。バランスのとれたさわやかな口当たりを堪能していただけます。

1杯あたり2gほどの茶葉を急須に入れ、熱湯を注いで1-2分ほど置いてからお召し上がりください。色が出ている間は何煎でもお楽しみいただけます。

烏龍茶は中国茶の一種で、青茶に分類されます。半発酵の茶で、緑茶と紅茶の中間に位置するお茶です。「烏龍」の名は、発酵によって茶の葉がカラス(烏)のように黒くなり、形も萎縮して曲がりくねり、龍に似ているためです。半発酵の烏龍茶は、緑茶と異なる点も多く、これが烏龍茶の特徴で、たとえばカフェインが少ないのもその一つです。