ファイン きのこ味噌スープ

「ファイン きのこ味噌スープ」は、健康によいといわれる椎茸・舞茸・アガリクスなどの、きのこのエキスをふんだんに使い、さらに米胚芽エキスや根昆布エキスを加えて、かつお風味の家庭的な味に仕上がっています。たっぷりのきのこのおいしさが溶けこんだ味噌スープです。体に優しいうす塩タイプ。遺伝子組換え大豆を使った味噌は使用していません。
お時間がないときや、汁物がほしいとき、健康的な食事がしたいときなどにご利用ください。

1.カップにきのこ味噌スープ1袋を入れ、お好みにより熱湯150-180mlを注ぎ、よくかきまぜてお召し上がりください。
2.鍋にきのこ味噌スープ、熱湯200ml、ご飯(茶わんに軽く一杯)を入れ、1-3分加熱しますと、きのこ味噌雑炊ができあがります。
*調理またはお召し上がりの際には熱湯によるやけどに充分ご注意ください。

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

高温多湿や直射日光を避けてください。

アガリクスは1965年にブラジルで日本人が初めて栽培に成功したキノコで、学名は「アガリクス・ブラゼイ」、姫マツタケ、カワリハラタケとも呼ばれています。アガリクスはもともとはブラジルのビエダーデ地方特産のキノコですが、その成分が注目されるようになりました。アガリクスの成分はタンパク質が約40%と多く、その他にビタミンB2・D、マグネシウム、カリウム、リノール酸、リン脂質が含まれています。また、キノコ特有の成分β-グルカンの含有量が多いのも特徴です。

マイタケはサルノコシカケ科のキノコで、幾重にも重なる豊かなひだ状の傘が舞い姿に似ているところから、その名が付いたと言われます。野生では少量しかとれず、貴重な食用茸として大切にされてきました。1975年頃から裁培が始まって以来、食用としてだけでなく、その高い栄養価の研究が広く進められています。