ブラックココアパウダー 40g

評価:4 
甘さが入っていないココアなので、お菓子作りによく使っています。
ブラウニー、ココアシフォンケーキ、クッキーなど。
ブラックココアなので、色が濃い目に出るので、調整しながら自分の気にいった仕上がりに出来るのがいいです。

評価:5 
砂糖が入っていないお菓子作り専用ですね。粒子が細かく混ぜ込みやすいです。
ココアのいい香りがしてほろ苦いです。

評価:5 
ココアは、やっぱり製菓用を使った方がきれいに焼き上がります。
クリスマスにはブッシュドノエルを焼きました。
これでもか〜っていうくらいココアを使うんですが、木のようにしっかり黒いスポンジが焼けました。
もちろん香りもいいです。
ケーキなどには粉ふるいや茶こしでふりかけると上等な感じに仕上がります。

評価:5 
このココアはお菓子作りにはかかせません。ブラックココアということで砂糖やミルクが含まれていないので、とても深みのある味わいです。そのため、甘い〜お菓子との相性ばっちり♪
クッキーやフブラウニーによく使用します。使用するときは小麦粉と一緒にふるって混ぜ合わせますが、だまにならず均等に混ぜ合わさるので出来上がりもとてもきれいです。
価格もお手頃なので、本格的なチョコ風味を味わい時におすすめです。