カルフォルニアレーズン 1kg

「カルフォルニアレーズン 1kg」は、カリフォルニアの大農園で収穫された新鮮なぶどうを自然乾燥させたレーズン(干しぶどう)です。そのままでおいしく召し上がるほか、マフィンやヨーグルトなどにもお使いいただけます。

●レーズン入りコーンマフィン
材料(5人分、直径6cmのアルミケース約15個分)：カリフォルニアレーズン100g、小麦粉(薄力粉)100g、コーンミール100g、ベーキングパウダー 小さじ2、塩 小さじ1/5、砂糖 大さじ3と1/3、卵 小1個(50g)、バター50g、牛乳150ml、バニラエッセンス少々
1.レーズンはぬるま湯につけてもどし、湯をよくきる。
2.バターをボールに入れ、室温で柔らかくなるまでおく。
3.小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を合わせて、ふるいにかける。
4.2のバターを木べらなどで練ってクリーム状にする。砂糖を加えてよく混ぜ、卵を溶きほぐして入れ、さらによく混ぜる。
5.牛乳を4に混ぜ、3の粉類を加え、粉から粘りが出ないようさっくりと混ぜてレーズンを加える。
6.アルミケースに、5の生地を八分目に入れる。天板に並べ、あらかじめ190度に熱しておいたオーブンに入れる。生地が膨らみ、表面に薄い焼き色がつくまで約15分焼く。
*カロリー338kcal(1人分)

●フルーツのヨーグルトあえ
材料(1人分)：みかん(缶)20g、黄桃(缶ダイス切)20g、パイン(缶チビット)20g、バナナ20g、レーズン10g、ヨーグルト30g、砂糖2.5g
1.みかん、黄桃、パインの缶詰は蓋を開き、ザルに移し水気をよく切っておく。
2.レーズンは一度軽く湯通しし、良くさましておく。バナナは1cmの小口切りにする。
3.釜にヨーグルトを入れ砂糖を加え良く混ぜ合わせ、水気の切れた1と2の材料を加えよく和える。
*カロリー121kcal(1人分)

開封後はお早めにお召し上がりください。

直射日光、高温多湿をさけ、冷暗所で保存してください。

アメリカ

ぶどうを乾燥させたもの。果実の水分が減り、成分が濃縮されていますので、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。