ダイエット・オオバコ

添付のスプーンにかるく2杯（約5g）とり、コップ一杯の水、牛乳、ジュースなどに入れてよくかき混ぜてください。そのまましばらく放置するとゼリー状になるのでそのままお召し上がりください。

オオバコ科の多年草。車のわだちにも生えるほどたくましい野草で、車前草ともいわれます。近年は健康茶の原料として利用されることが多いです。葉にアウクビンという配糖体やビタミンA・C・K、有機酸、スルフォラフェンなどが含まれ、種子には多量の粘液質、プランテノール酸、コハク酸、アデニン、コリンなどの微量成分が含まれています。