べにふうき(紅富貴)微粉末緑茶 25g

「べにふうき(紅富貴)微粉末緑茶 25g」は、メチル化カテキンが多く含まれているといわれるべにふうきという品種を使用した微粉末緑茶です。べにふうきは緑茶とした場合渋味が強いのですが、この渋味成分にはメチル化カテキンが多く含まれています。茶殻に残る成分も余すところなく摂取できるように微粉末にしました。季節の変わり目におすすめです。

備え付けのスプーンで1杯(約1g)を湯飲みに入れてお湯を注いで混ぜるだけ。

緑茶は、中国茶の一種で、茶摘み後に加熱して発酵を止めてから揉みこむ不発酵茶の代表です。日本緑茶は摘み取ったばかりの生葉を水蒸気で蒸して乾燥させますが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱してつくります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCが豊富に含まれています。カテキンについては、多くの研究が進められています。