紅麹もろみ酢

通常の場合、1日30cc(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。

保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月程度でお召上がり下さい。また、沈殿物がでることがありますが、品質上なんら問題はありません。よく振ってからお飲み下さい。尚、未開封であれば、常温でも、製造後最低3年間変質しませんので、いつでも安心してお召上がりいただけます。

直射日光を避け、常温で保存して下さい。

ガイア物産株式会社
TEL：098-882-9898

もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持に役立つクエン酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ミネラルをもろみ酢は多く含みます。もろみ酢には、酢独特の刺激臭はなし。とても飲みやすいフルーティーな健康飲料が、もろみ酢といえます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

麹は穀類などのデンプン質に麹菌を繁殖させたもので、日本酒や醤油、みそ、酢などの製造に不可欠で日本人の生活に深く根づいています。使用条件などによって米麹、麦麹、豆麹などに分類され、また麹菌の胞子によって、黄麹、紅麹、黒麹に分けられます。紅麹は紅色をしていて、紅酒や紅老酒、紅乳菌などの醸造に、中国や台湾で昔から使われています。