ベルサンテ 凍頂烏龍茶 100g

「ベルサンテ 凍頂烏龍茶 100g」は、台湾中部・南投県にある凍頂山で収穫される烏龍茶です。烏龍茶として広く知られている鉄観音や黄金柱とは異なり、青心烏龍という希少な品種が使われています。他の烏龍茶よりも発酵度が低く、焙煎が浅いのが特徴で、芳醇な香りと味が、お茶に対して厳しい評価をする台湾で一番人気のある高級なお茶です。

凍頂産烏龍茶100%

台湾

烏龍茶は中国茶の一種で、青茶に分類されます。半発酵の茶で、緑茶と紅茶の中間に位置するお茶です。「烏龍」の名は、発酵によって茶の葉がカラス(烏)のように黒くなり、形も萎縮して曲がりくねり、龍に似ているためです。半発酵の烏龍茶は、緑茶と異なる点も多く、これが烏龍茶の特徴で、たとえばカフェインが少ないのもその一つです。