ベターシャーク 200

「ベターシャーク 200」は、サメ軟骨100%のピュアな微粉末です。サメの種類はタンパク質が他のサメに比べて豊富と言われている宮城県の気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメの軟骨のみを厳選し使用しています。(本品100gあたりタンパク質含有50.0g)サメ軟骨の主成分であるタンパク質を、熱による変性を防ぐため、超低温化において粉砕され、実に平均で15μm(1マイクロメーターは1/1000ミリメートル)の超微粉に粉砕された製品に仕上がっています。ベターシャークの小ビンタイプ。

鮫軟骨(サメ軟骨)とは、中国料理の高級食材で知られるフカヒレに代表される、鮫の軟らかい骨のことです。鮫は軟骨魚に分類され、硬骨魚のような骨格をもたず、軟骨で体を支えています。鮫軟骨(サメ軟骨)の主要成分が「ムコ多糖体」と呼ばれる粘性物質(ねばねば成分)で、コンドロイチン硫酸はその重要な構成成分の1つです。

フカヒレは、中華料理の高級食材として知られていますが、コラーゲンを豊富に含む美容食材として女性にたいへん人気があります。フカヒレの原料となるのは「鮫のヒレ」ですが、鮫のオスとメスでは繊維の太さが異なります。メスの方が繊維が細く、コラーゲンを豊富に含むと言われています。コラーゲン入りサプリメントや化粧品も数多く製品化されています。