ブルガリア産 イチジクジャム(果実40%) 360g

ブルガリア

イチジク（いちじく）は桑科に属し、アラビア地方原産です。日本には江戸時代17世紀前半に渡来しました。主成分は糖質で約10%含まれ、ビタミン、ミネラル類をバランスよく含んでおり、ペクチンも含んでいます。

ジャム(コンフィチュール)は、フルーツの果実や果汁に、重量比10％から同量程度の砂糖やハチミツを加えて加熱濃縮した食品です。果実の形が比較的そのまま保たれているジャム(コンフィチュール)はプレザーブといいます。一般的にパンやクラッカーに塗って食べるほか、サンドイッチの具やヨーグルトのトッピング、ケーキの材料などにも使用されます。