武夷山 白猿王烏龍茶 120g

「武夷山 白猿王烏龍茶 120g」は、奇峰奇岩が連なる福建省武夷山で生産された半発酵の烏龍茶です。岩に植え付けられたお茶の木は岩茶と呼ばれ、岩に含まれたミネラルと栄養豊富な水で育つため、甘みと香りが豊富だといわれています。本品は、甘味、渋味、苦味のバランスがよく、たいへん飲みやすいやわらかな味わいです。

小さめの急須に茶葉を少し多めに入れ、飲み切る分の熱湯を注ぎ1分ほど置いてから湯飲みに注ぎ切ってお召し上がりください。3-5回抽出できます。

岩茶は、岩肌に生息している茶の木より採取された半発酵茶(青茶)です。
岩のミネラルを吸収して育つため、他のお茶と比較するとミネラルが豊富であると同時に、「岩韻」といわれる独特の風味も楽しめます。「大紅袍」、「水金亀」、「白鶏冠」、「鉄羅漢」が武夷四大岩茶として珍重されてきました。

烏龍茶は中国茶の一種で、青茶に分類されます。半発酵の茶で、緑茶と紅茶の中間に位置するお茶です。「烏龍」の名は、発酵によって茶の葉がカラス(烏)のように黒くなり、形も萎縮して曲がりくねり、龍に似ているためです。半発酵の烏龍茶は、緑茶と異なる点も多く、これが烏龍茶の特徴で、たとえばカフェインが少ないのもその一つです。