梅肉エキス 90g

「梅肉エキス 90g」は、成熟直前の青梅を絞り、長時間煮詰めて濃縮エキスにした無添加自然食品です。梅の成分の約60%はクエン酸などの有機酸です。さらにカリウム・マグネシウム・亜鉛などの栄養も豊富。食欲のないときなどにおすすめです。お料理のかくし味や、水やお湯に溶いて梅ドリンクにしたり楽しみながらお召し上がりください。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。