オリバード エキストラバージンアボカドオイル

現在使用されている食用油と同様にご利用ください。
サラダのドレッシング、パスタ、炒め物、肉、魚介類のマリネ、パンやお菓子づくり、お豆腐や白身魚のお刺身にそのままかけても美味しくご利用いただけます。他の植物油と比べても熱に強いので素材を焦がしづらく、炒め物や揚げ物もさっぱり美味しく仕上がります。

アボカドの果実に含まれる脂質から採った油です。オレイン酸などの不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配がありません。また、ビタミンEをはじめとする各種ビタミン、マグネシウム、カリウム、ナトリウムなどのミネラル類がバランスよく含まれています。

アボカド(アボガド)は、南米原産のクスノキ科の常緑高木の果実です。森のバターと呼ばれるくらいに栄養価の高い果実です。脂質を多く含みますがそのほとんどが不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配がありません。また、タンパク質、炭水化物、ミネラル、ビタミン類などを多量に含有した栄養豊かな果実です。主たる脂肪酸はオレイン酸で、次いでパルミチン酸、リノール酸、などが含まれています。