ウコン入り黒ごまきな粉

「ウコン入り黒ごまきな粉」は、黒ごまときなこ、さらにウコンを加え、食べやすい粉末にした栄養補助食品です。畑の肉といわれる大豆には、蛋白質、カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。また、黒ごまには、蛋白質、ビタミンB1、ビタミンB2がたいへん多く含まれています。単品では飲みづらいウコンも、黒ごま、きな粉とブレンドされ美味しくお召し上がりいただけます。牛乳に混ぜて、ご飯にふりかけて、お団子に加えて、不足しがちな栄養の補給にお役立てください。遺伝子組替え大豆、黒ごまは使用しておりません。

きなこは大豆をじっくりと炒り上げ粉状したものです。その香ばしい香りに人気があり、大豆サポニン、大豆イソフラボンなどの大豆の成分をを手軽にとれることから、健康食品として幅広い用途に用いられます。

日本では、黄色の大豆「黄大豆(キダイズ)」のことを、「大豆」といいます。熟していない大豆が「枝豆」で、大豆に日光を当てずに栽培したものが「もやし」です。さまざさな成分が含まれている栄養豊富な食物です。

ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

●ウコン類の妊娠中・授乳中の摂取について
妊娠中のサプリメントでの摂取はお控えください。多量の摂取は子宮を刺激する可能性があります。授乳中はスパイス程度で摂取する場合は安全と思われますがそれ以上の量の摂取については信頼できるデータが充分ではございません。

ごまの栄養分は精白米、小麦粉、そば粉、大豆と比べとても優れています。カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。また、ビタミンB群やビタミンEも多く含まれています。