烏骨鶏卵黄にんにく 62粒

●原材料：牛
●使用部位：骨
●牛産地：インド
*本品のゼラチン(カプセル)には、BSE発生国の牛由来特定危険部位原材料は含まれておりません。

「烏骨鶏卵黄にんにく 62粒」は、日本に古くから伝わる「にんにく卵黄」の製法を用いて、烏骨鶏の卵黄とすっぽんの卵黄からつくりあげた粒状の栄養補助食品。貴重な烏骨鶏の卵黄とすっぽんの卵黄を長時間練り上げた豊かな食品です。
烏骨鶏の卵・すっぽんの卵・にんにくは、それぞれ昔から体にいいといわれてきた食品で、どれをとっても現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。国産の原料を使用しております。

鶏卵の卵黄を弱火にかけ、長時間かき混ぜ続けると、黒くねとりした油がしみ出てきます。これが卵黄油(卵油ともいいます)です。ビタミンA、ビタミンE、リノール酸を含んでおり、レシチンを豊富に含むのが特徴です。

にんにくはユリ科ネギ属の多年草。紀元前6世紀頃には中国、インド、エジプト、などで栽培が行われていました。ツタンカーメンの墓の中からは数個のガーリックが発見されています。含有成分アリシンがあのニンニクの独特な臭いのもととなっています。

スッポンはカルシウムやタンパク質、とくに必須アミノ酸やビタミン、ミネラル類をバランスよく含み、動物でありながらその脂肪は植物性油脂と同じ不飽和脂肪酸で、リノール酸を多く含んでいます。

東アジア原産の烏骨鶏はニワトリの一種です。皮・肉・骨が暗紫色をしているところから「烏」の文字をあてられたが、中国産ものは全身が柔らかな白い羽毛で覆われているので「絹糸鶏」ともいわれます。肉にはカルシウム、鉄、ビタミンA、B2、Eが多く含まれます。もうひとつの特徴は青い魚に多く含まれる不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれていることです。