うめ黒酢 720ml

「うめ黒酢 720ml」は、鹿児島産の健康黒酢に、もぎたての新鮮な梅をじっくりと漬け込んでヘルシーエキスをたっぷりと抽出させました。手造りのこだわりの黒酢です。毎日の健康にお役立てください。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。