おから酵母 200g

「おから酵母 200g」は、乾燥したおからに寒天や酵母などを加え、フレーク状にしたものです。見た目は、コーンフレークをもっと細かくした感じです。コーンフレーク代わりに牛乳をかけて召し上がったり、ヨーグルトにふりかけても美味しく召し上がれます。
おからは大豆イソフラボンを含むほか、不溶性食物繊維やオリゴ糖も豊富に含有。更にカルシウム、鉄、必須脂肪酸のリノール酸なども含み、低カロリーの食品です。スプーン1杯(1g)あたり、わずか3.7kcal。

約100gのヨーグルトにティースプーン2-3杯をかけてお召し上がりください。お豆腐、納豆、サラダ等にかけてもおいしく召し上がれます。

高温多湿を避けて保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。

日本

大豆から豆乳を絞ったときに残るのがおからです。食物繊維、タンパク質、脂質、カルシウム、ビタミンB1などを豊富に含みます。

酵母は糖分に作用してアルコールと炭酸ガスに分解する働きをもつ発酵菌(イースト)です。多くの酵素、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類などの栄養素が含まれています。